Если бы вас попросили дать 100% гарантию того, сколько времени займёт выполнение новой задачи, что из перечисленного, послужило бы основанием для вашего ответа? Используйте данные на приведённой гистограмме.
Мы не даём стопроцентную гарантию, потому что для нас это невозможно. Лучшее, что вы можете сказать, используя прошлые данные, что 95% этой работы заняло 13 дней или меньше. Конечно, это может занять больше времени, но также может занять и намного меньше. Это самый надёжный из 3-х доверительных интервалов на гистограмме.